日本三大カルストの一つ、四国カルストで採水しています。
カルスト台地は石灰岩地質となっているため、「ぞっこん水」はミネラル成分を含む、日本でも珍しい中硬水で、原水には一般細菌・大腸菌群もまったく検出されておりません。
ケイ素という全国的にも珍しいミネラルも含まれております。

WHO（世界保健機構）が定めた水１L中に含まれているカルシウムとマグネシウムの量を数値化した値であり、WHOでは、120mg超を硬水、それ以下を軟水と規定しています。（※日本での硬度は、軟水0～100、中硬水101～300、硬水301～(mg/L)と規定されています。）
ちなみに「ぞっこん水」の硬度は、102mg/L（平成30年調べ）となっており、世界基準では軟水、日本基準では中硬水となっております。

非加熱処理は、その名の通り、まったく加熱をせずに湧き出している水をそのまま処理することです。加熱処理をしてしまうと、水の組成が変わり、生理活性が失われてしまいます。水のおいしさの決め手となる酸素も炭酸ガスも失われてしまいます。加熱によって、せっかくの水が台無しになってしまうのです。そのため、「ぞっこん水」はこの非加熱処理にこだわり、湧き出したそのままの水を皆様にお届けするようにしております。（非加熱処理の水の商品の中には、水の成分がほとんどなくなるほどの濾過（RO膜）をし、後でミネラルを加えているものもあるようです。）加熱・冷凍・氷水により天然ミネラル成分の結晶が浮遊・沈殿することがありますが、品質には問題ありません。

ぞっこん四国では商品到着後一週間以内の場合において「全商品100％返金保証」を行っております。返金保証についてをご確認いただき、手順に従ってお手続きください。

不定期ですが放射性検査を行っております。
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